Жаркое с курицей в сливках является очень нежным, ароматным за счет специй и просто восхитительно сочным блюдом, которое подойдет и на праздник в качестве основного блюда и на сытный обед. Время приготовления чуть больше часа, а съедается в считанные минуты.
Ингредиенты для «Жаркое в горшочках с курицей и картофелем в сливках»:
- Картофель — 5 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Бедро куриное — 2 шт
- Сливки (в рецепте 33%, подойдут и 20 %.) — 100 мл
- Соль — 1.5 ч. л.
- Специи (Пажитник, сушеный чеснок, паприка, смесь перцев.) — 2 ч. л.
- Вода — 40 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1399.9 ккал |
белки 65.6 г |
жиры 60.3 г |
углеводы 148.9 г |
| Порции | |||
| ккал 700 ккал |
белки 32.8 г |
жиры 30.2 г |
углеводы 74.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.6 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Жаркое в горшочках с курицей и картофелем в сливках»:
Для приготовления этого блюда необходимо очистить мясо от кости, кожи и прозрачных пленок. Затем нарезать кубиками картофель и морковь, лук мелко нарезать и вскипятить воду.
Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступить к сборке наших горшочков. Плиту ставим на 200 градусов и оставляем нагреваться. Первым в горшочек отправляем часть картофеля, затем выкладываем курицу, сверху морковь, лук. Последним слоем выкладываем оставшийся картофель, засыпаем специями, затем сливками и водой. В пропорции 50 мл сливок на 20 мл воды, закрываем плотно горшочки и ставим в духовку, уменьшая газ до 180 градусов. Время приготовления 1 час.
Пажитник придаст аромат грибов вашему блюду, а паприка слегка сладковатый вкус.
Всем приятного аппетита!