Начался ревеневый сезон, и самый простой, но очень вкусный десерт из него- желе, а если скрасить мятной ноткой, то «за уши не оттащишь». А также безпроигрышной добавкой будет мятный творог
Ингредиенты для «Желе из ревеня с мятой»:
- Ревень (Очищенный) — 400 г
- Сахар (Если любите по-слаще, то сахара можно больше) — 100 г
- Мята — 1 пуч.
- Желатин — 15 г
- Творог — 200 г
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
- Вода — 290 мл
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 776.1 ккал |
белки 57.3 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 128.8 г |
| Порции | |||
| ккал 258.7 ккал |
белки 19.1 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 42.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.6 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Желе из ревеня с мятой»:
Желатин замочить в 90 мл холодной воды
Ревень помыть и очистить от пленок и нарезать как Вам удобнее, но чем мельче, тем быстрее будет готов.
Мяту помыть.
Соединить ревень, мяту, сахар, 200 мл воды.
Довести до кипения. И прокипятить до мягкости ревеня. ( Минуты 2-3)
Оставить минут на 10-15.
Мяту вынуть.
Остальную массу протереть через сито или же можно пробить блендером.
Массу нагреть, добавить разбухший желатин.
Довести до растворения желатина, но не кипятить.
Остудить до комнатной температуры, разлить по формам.
Поставить в холодильник до полной стабилизации.
Можно и таким десертом наслаждаться, а можно перемешать творог, мелконарезанную мяту и сахарную пудру и выложить сверху желе.
Приятного освежающего аппетита.
