Предлагаю вам, уважаемые поварята, приготовить вместе со мной это простое и вкусное блюдо. Надеюсь вам оно понравится. 🙂
Ингредиенты для «Зразы с пармезаном и яйцом»:
- Фарш мясной — 500 г
- Пармезан (в рецепте использовался готовый натертый сыр пармезан) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (средней величины) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (В рецепте использовалось растительное масло ТМ «Олейна» классическое -2 ст. ложки для пассеровки лука, 2 ст. ложки для добавления в форму для запекания) — 4 ст. л.
- Сметана (с хорошей горкой) — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка (для панировки зраз)
- Крупа манная (с горкой) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1657 ккал |
белки 35.7 г |
жиры 80.1 г |
углеводы 55.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 202.1 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Зразы с пармезаном и яйцом»:
Репчатый лук нашинковать мелкими кубиками. На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла ТМ «Олейна» классическое. Пассеровать лук до золотистой корочки.
К готовому фаршу добавить пассерованный лук, 1 ст. ложку манной крупы, соль и черный молотый перец добавить по вкусу.
Из готового фарша сформовать лепешки размером примерно 10-11 см. На середину каждой лепешки добавить 1-2 ч. ложки смеси яичной крошки и пармезана.
В форму для запекания добавить 2 ст. ложки растительного масла ТМ «Олейна»классическое. Выложит сформованные зразы. Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180С духовку для запекания зраз. За 3-5 мин. до готовности снять фольгу и подрумянить зразы на гриле.
К зразам можно подать картофель фри, отварной рис, гречневую или гороховую каши. При подаче полить блюдо растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!