Еще один вариант мороженого – с ярким абрикосовым вкусом и нежной кофейно-коричной ноткой. Очень вкусно!
Ингредиенты для «Абрикосово-кофейный лед»:
- Абрикос — 250 г
- Сок апельсиновый — 175 мл
- Сахар — 60 г
- Кофе натуральный (эспрессо) — 50 мл
- Корица — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 411.7 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 101.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Абрикосово-кофейный лед»:
Абрикосы вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки.
Внимание, в ингредиентах указан чистый вес!
Измельчить абрикосы при помощи блендера.
Всыпать сахар.
Тщательно перемешать до тех пор, пока сахар не растворится.
Влить эспрессо и апельсиновый.
Тщательно перемешать.
Разлить смесь по формочкам и убрать их в морозилку на несколько часов (мне удобно оставлять на ночь).
Если у вас нет подходящих фомочек, можете приготовить фруктовый лед в подходящие рюмки. Только не забудьте вставить в них палочки для мороженого.
Перед подачей дайте мороженому полежать пару минут при комнатной температуре.
Мороженое получается не монолитное, его вполне можно откусить, не боясь за зубы)) Фото показать не могу, муж согласился позировать только за кадром))
Приятного аппетита!
