Для этого рецепта пригодятся зрелые абрикосы с твердой мякотью. После остывания варенье станет еще гуще и ароматней.
Ингредиенты для «Абрикосы по польски»:
- Абрикос (без косточек) — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода (200 гр) — 1 стак.
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 4415 ккал |
белки 9 г |
жиры 1 г |
углеводы 1105 г |
Порции | |||
ккал 1471.7 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 368.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 195.4 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 48.9 г |
Рецепт «Абрикосы по польски»:
Твердые зрелые абрикосы разрезать на половинки, удалить косточки.
Сварить сахарный сироп. В кипящий сироп переложить абрикосы и варить 15 мин, считая от момента начала кипения. Периодически встряхивать плоды.
Затем абрикосы вынуть и уложить в подготовленные банки на 3/4 высоты.
Сироп уварить до загустения, пока капля не будет расплываться на блюдечке. Кипящим сиропом залить банки с абрикосами, закатать и выдержать под одеялом до остывания.