Курица в сметане

• Курица — 1.5 кг
• Сметана — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Горчица — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 40 г
• Масло растительное — 50 мл
• Вода — 400 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
Жаркое «Мадам Бовари»
Прекрасное сочетание кусочков нежного куриного филе, ароматной картошечки, томатов и грибочков в сметанном соусе... Порадуйте себя и своих близких. Ингредиенты для «Жаркое "Мадам Бовари"»: Филе куриное — 2 шт Картофель …
27 марта 2020, 09:27
• Перец черный — 1 ч. л.
• Укроп (сушёный) — 2 ч. л.
• Сельдерей листовой (сушёный) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2872.1 ккал	белки 280.1 г	жиры 137.3 г	углеводы 131.2 г
Порции
ккал 478.7 ккал	белки 46.7 г	жиры 22.9 г	углеводы 21.9 г
100 г блюда
ккал 119.2 ккал	белки 11.6 г	жиры 5.7 г	углеводы 5.4 г

1 Курицу разобрать на куски, удобные для вас. Нарезать лук полукольцами, а чеснок мелко измельчить.
2 На раскаленную сковороду налить масло и выложить на нее курицу. Обжаривать курицу на сильном огне с двух сторон до золотистости.
3 В том же масле где обжаривалась курица пассеруем лук и чеснок. Всыпаем муку и помешивая обжариваем вместе с луком пол минуты.
4 Вводим сметану, горчицу и воду, хорошо перемешиваем. Всыпаем специи.
5 Выкладываем курицу в соус и тушим пол закрытой крышкой на среднем огне 30 минут.
Приятного аппетита.

Если будете использовать свежий укроп или сельдерей добавляйте его за две минуты до готовности.