Можно считать вареньем, можно конфитюром Получается вкусное варенье-конфитюр, которое занимает минимальное количество времени и трудозатрат при приготовлении и может храниться при комнатной температуре
Ингредиенты для «Абрикосы в желатине»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4480 ккал |
белки 35.2 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 1105.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.7 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 54.4 г |
Рецепт «Абрикосы в желатине»:
Соединить в сухом виде сахар и желатин.
Абрикос отделить от косточек.
Соединяет смесь сахара и желатина с абрикосами.
Оставляем настояться примерно на 12-15 часов.
Абрикосы дадут сок, перед тем как ставить на плиту необходимо аккуратно перемешать
Ставим нашу заготовку на плиту, даем закипеть и варим после закипания 5 минут. Перемешиваем и даем прокипеть еще 1-2 минуты. если образовалась пена, то снимаем ее.
Раскладываем наши абрикосы с сиропом по стерильным банкам и закрываем крышками. Переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания.
В банках, где были ягоды, после остывания, об’ем уменьшится. Если закрыть один сироп, то будет полная баночка
Из указанного оь’ема ингредиентов у меня вышло две банки по 0.4л, одна банка 0.5л и одна 0.33л
Еще около 0.15л осталось на дегустацию
Можно использовать в выпечке, просто с чаем или на булочку.
Сначала будет очень сладко, после того как настоится, то становится умеренно сладкое
Цвет красивый прозрачный янтарный, прекрасно держит форму
Приятного аппетита!