Сегодня решила поделиться своим рецептом обалденной аджики с хреном! Подобные рецепты есть на сайте, но мой всё же немного отличается! Аджику раньше хранила в кладовой ( когда жила в квартире ), в холодильнике её хранить не нужно! Выход 5 литров аджики!
Ингредиенты для «Аджика на зиму с хреном»:
- Помидор — 2.5 кг
- Хрен — 300 г
- Чеснок — 380 г
- Перец красный жгучий — 300 г
- Перец сладкий красный — 1.5 кг
- Сахар — 300 г
- Уксус — 300 мл
- Соль (по вкусу) — 90 г
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3056.4 ккал |
белки 72.7 г |
жиры 21 г |
углеводы 669.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.9 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Аджика на зиму с хреном»:
1. Подготовить все овощи, промыть и почистить. Корни хрена тонко порезать ( так легче будет перекручивать ).
2. Перекрутить всё на мясорубке. Корни хрена перекручивать в последнюю очередь, т. к. они забивают мясорубку.
3. Поставить кастрюлю с содержимым на плиту, добавить сахар, соль и уксус, перемешать и довести всё до кипения. Варить на медленном огне в течении 15 минут.
4. Готовую аджику разложить по стерилизованным банкам и закатать крышкой.
Приятного аппетита!
2. Перекрутить всё на мясорубке. Корни хрена перекручивать в последнюю очередь, т. к. они забивают мясорубку.
3. Поставить кастрюлю с содержимым на плиту, добавить сахар, соль и уксус, перемешать и довести всё до кипения. Варить на медленном огне в течении 15 минут.
4. Готовую аджику разложить по стерилизованным банкам и закатать крышкой.
Приятного аппетита!