Ленивые вареники с картошкой, это блюдо специально для лентяек и тех у кого нет времени на лепку, но хочется столь знакомых вареников. Время приготовления 40 минут
totrecept.com
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Мука пшеничная — 120 г
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное (в тесто) — 30 г
Масло сливочное (для заправки) — 30 г
Зеленый лук
Соль
Приготовление:
Картофель отварить до готовности. Слить воду.
Размять картофель и добавить яйцо, сливочное масло и соль.
Добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым, но и не прилипать к рукам. Оставить тесто на 20 минут в холодильник.
Скатать из теста «колбаску» и нарезать кусочками.
Отварить в подсоленной воде 7-10 минут.
Выложить готовые вареники в миску и заправить хорошим количеством сливочном масла. Посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
Ленивые вареники с картошкой с картошкой готовы. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!