Салат из квашеной капусты с апельсином, изюмом и красным луком, заправленный нерафинированным подсолнечным маслом с сахаром. Витаминный, отличная закуска даже на праздничном столе.
Ингредиенты для «Салат из квашеной капусты с апельсином»:
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
(банка 0,5 л квашеной капусты)
—
1 бан.
-
(крупный)
—
1 шт
-
—
2 ст. л.
-
(опционально, по вкусу)
—
0.25 шт
-
(по вкусу, масло можно взять любое вами любимое)
—
2 ст. л.
-
(по вкусу)
—
1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Рецепт «Салат из квашеной капусты с апельсином»:
Апельсин нужно взять крупный и сочный. Изюм запарить кипятком. Лук в салат можно не класть совсем. Я взяла совсем немного красного лука и нарезала его тонко.
Апельсин нужно очистить и дольки освободить от белой плёнки. Делаем это над посудой, чтобы не потерять апельсиновый сок. Разбираем дольки пальцами на кусочки произвольные.
Нужно взять большой салатник, где удобно будет соединить все ингредиенты. Выкладываем капусту без рассола. Добавляем апельсин кусочками вместе с соком, изюм. Изюм запаренный нужно откинуть на ситечко, чтобы слилась жидкость, перед тем как выложить его в салатник. Добавляем лук по желанию. Заправляем подсолнечным маслом с сахаром по вкусу. Масло можно взять любое, вами любимое! Всё соединяем.
Перекладываем салат в салатник для подачи и ставим на стол.
Витаминно, сочно, вкусно! Замечательный салат-закуска! 
С НАСТУПАЮЩИМ ВСЕХ!!! ЗДОРОВЬЯ!
