Осень — время не только сбора урожая и уборка его на хранение. Сейчас идёт массовый забой домашнего скота, есть возможность приобрести молодую баранину и приготовить что то вкусное — вкусное. Отличный тандем к баранине айва, пожалуй, самый осенний фрукт. Рекомендую.
Ингредиенты для «Айва с жареной бараниной»:
- Баранина (мякоть) — 250 г
- Айва (крупные) — 2 шт
- Лук репчатый — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Кинза — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Рис (отварной для подачи) — по вкусу
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 717.6 ккал |
белки 43.9 г |
жиры 89 г |
углеводы 28.1 г |
Порции | |||
ккал 239.2 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 29.7 г |
углеводы 9.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 128.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Айва с жареной бараниной»:
На сковороде разогреть масло, обжарить мясо, огонь выше среднего. Добавить перья лука, жарить до прозрачности лука.
Накрыть фольгой, отправить в духовку, запекать 30 минут, 180-190 градусов.
Затем убрать фольгу, в айву влить по 1 ст. л. бульона с кинзой и положить по чуть-чуть топлёного масла.
Из интернета :
В айве содержится множество полезных веществ: пектиновые соединения, глюкоза, фруктоза, соли калия, железа, кальция, фосфора и меди, а также витамины А, В, С, Е и РР.
Благодаря высокому содержанию пектина в плодах айвы, фрукт рекомендуется употреблять людям, которые живут в зонах, загрязненных радионуклидами, или работают на вредных производствах. Так как самое ценное свойство пектина — способность выводить радионуклиды из организма.
Айва обладает вяжущим, кровоостанавливающим, мочегонным и антисептическим действием. Айву также можно употреблять в периоды активности гриппа, чтобы уменьшить воздействие бактерий на организм.
Пектиновые соединения в айве помогают при расстройствах пищеварения.
При сильном умственном напряжении и стрессе также рекомендуется есть айву — она содержит большое количество антиоксидантов.
В айве содержится множество полезных веществ: пектиновые соединения, глюкоза, фруктоза, соли калия, железа, кальция, фосфора и меди, а также витамины А, В, С, Е и РР.
Благодаря высокому содержанию пектина в плодах айвы, фрукт рекомендуется употреблять людям, которые живут в зонах, загрязненных радионуклидами, или работают на вредных производствах. Так как самое ценное свойство пектина — способность выводить радионуклиды из организма.
Айва обладает вяжущим, кровоостанавливающим, мочегонным и антисептическим действием. Айву также можно употреблять в периоды активности гриппа, чтобы уменьшить воздействие бактерий на организм.
Пектиновые соединения в айве помогают при расстройствах пищеварения.
При сильном умственном напряжении и стрессе также рекомендуется есть айву — она содержит большое количество антиоксидантов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!