totrecept.com

Снять с апельсина верхнюю часть, разрезав ножом.

Вынуть мякоть так, чтобы остались стаканчики из цедры.

Перебить мякоть при помощи погружного блендера.

Процедить мякоть через сито, перелить в сотейник, добавить 2 ст. ложки сахара, нагреть. К смеси добавить половину предварительно замоченого желатина.

Все хорошенько перемешать, дать желатину полностью распуститься. Залить смесь в чашечки от апельсина на половину. Дать застынуть в холодильнике примерно час. Если как у меня на дне образовались дырочки, можно их затянуть пишивой плёнкой.

Далее готовим саму паннакота. Смешиваем молоко, твороженный сыр, 2 ст. ложки сахара и оставшийся желатин.

Нагреваем смесь, помешивая вечиком.

Залить в наши чашечки до краёв и снова убрать в холодильник. Можно украсить долькой апельсина до того как паннакота схватится.

Как только десерт застынет, украшаем цедрой и наслаждаемся!