Апельсиновая начинка никого не оставит равнодушным, можно использовать не только апельсин, но и другие цитрусовые фрукты!
Ингредиенты для «Апельсиновое печенье»:
Для теста
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Сахар — 80 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Для начинки
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4054 ккал |
белки 49 г |
жиры 150.2 г |
углеводы 630.5 г |
| Порции | |||
| ккал 202.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 31.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340.7 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 53 г |
Рецепт «Апельсиновое печенье»:
1. Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) смешать с сахаром
2. Добавить сметану, растительное масло, яйцо, соль, муку, соду и замесить тесто
3. Убрать тесто на 10 минут в холодильник
4. Апельсин варить 4-7 минут (чтобы он не был горьким)
5. Апельсин нарезаем, добавляем крахмал, сахар и измельчаем погружным блендером
6. Полученную смесь варим 5 минут до загустения
7. Раскатываем тесто в форме прямоугольника (толщина теста около 0,5 мм). Смазываем апельсиновой начинкой и заворачиваем в рулет
8. Нарезаем и выпекаем в духовке в течении 15-20 мин. при температуре 180 С.
2. Добавить сметану, растительное масло, яйцо, соль, муку, соду и замесить тесто
3. Убрать тесто на 10 минут в холодильник
4. Апельсин варить 4-7 минут (чтобы он не был горьким)
5. Апельсин нарезаем, добавляем крахмал, сахар и измельчаем погружным блендером
6. Полученную смесь варим 5 минут до загустения
7. Раскатываем тесто в форме прямоугольника (толщина теста около 0,5 мм). Смазываем апельсиновой начинкой и заворачиваем в рулет
8. Нарезаем и выпекаем в духовке в течении 15-20 мин. при температуре 180 С.