Нежные, пряные блины с апельсиновой цедрой и корицей! Ноздреватые, румяные и ароматные!
Ингредиенты для «Апельсиновые блины с корицей»:
- Молоко — 430 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Цедра апельсина — 1 шт
- Корица — 0.5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1651.9 ккал |
белки 49.3 г |
жиры 47.2 г |
углеводы 264.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.6 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Апельсиновые блины с корицей»:
Молоко нагреть до чуть теплого состояния. Отлить в мисочку примерно 1/3 часть. Добавить 1 ч. л. сахара, щепотку соли и дрожжи. Аккуратно перемешать и оставить в теплом месте.
Когда на опаре появилась «шапочка» — начинаем готовить тесто.
Венчиком перемешать яйца с сахаром.
Влить 2/3 молока и опару.
Постепенно всыпая муку, перемешать до однородности теста (не густое). Накрыть миску салфеткой и оставить в теплом месте на 1 час.
Тесто подошло.
Добавить в тесто цедру с 1 апельсина, растительное масло и корицу.
Перемешать до однородного, без комочков состояния.
Разогреть сковороду (чуть прошлась по ней смоченной в растительном масле кистью), налить тесто (диаметр сковороды 19 см, теста наливала примерно 2.5-3 ст. л.).
Как только края блинчика зарумянятся — перевернуть и жарить вторую сторону. Затем блин снять на тарелку и смазать сливочным маслом.
Получилось 12 ароматных блинчиков)))
Всем приятного аппетита!