Курд- это легкий, нежный заварной крем на основе свежевыжатого апельсинового сока и цедры. Курд подается как самостоятельный десерт или в виде крема для торта. Цедра и апельсиновый сок придает этому десерту изысканный, приятный, освежающий вкус. Курд заменит молочный заварной крем.
Ингредиенты для «Апельсиновый курд. вкусный заварной апельсиновый крем»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Апельсин — 2 шт
- Цедра апельсина — 30 г
- Сахар — 100 г
- Крахмал кукурузный — 10 г
- Масло сливочное — 30 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 981.9 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 37.8 г |
углеводы 149.2 г |
| Порции | |||
| ккал 327.3 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 49.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.4 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Апельсиновый курд. вкусный заварной апельсиновый крем»:
С апельсина натираем цедру.
Смешиваем яйца и сахар, затем добавляем цедру, крахмал и апельсиновый сок. Все тщательно перемешиваем до однородности. Варим на медленном огне. Постоянно помешиваем, как только крем закипел добавляем сливочное масло. Переливаем курд в посуду.
Приятного аппетита.
Смешиваем яйца и сахар, затем добавляем цедру, крахмал и апельсиновый сок. Все тщательно перемешиваем до однородности. Варим на медленном огне. Постоянно помешиваем, как только крем закипел добавляем сливочное масло. Переливаем курд в посуду.
Приятного аппетита.