Рецепт

Баклажановый соус с йогуртом

Рецепт: Баклажановый соус с йогуртом

Баклажаны и чеснок не просто вкусные, но и очень полезные овощи: в них много витаминов группы В, калия и цинка, сок баклажанов и чеснок обладают мощными бактерицидными свойствами. Предлагаю вам соединить эти два вида овощей, приготовив замечательный соус, который послужит и как лёгким гарниром, так и самостоятельным блюдом.

Ингредиенты для «Баклажановый соус с йогуртом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
391.1 ккал
белки
12 г
жиры
2.8 г
углеводы
378.1 г
100 г блюда
ккал
47.7 ккал
белки
1.5 г
жиры
0.3 г
углеводы
46.1 г

Рецепт «Баклажановый соус с йогуртом»:

2900173_86824-300x0.jpg

Чеснок очистить от внешней шелухи, завернуть в фольгу.

2900174_19639-300x0.jpg

Баклажаны поместить в пакет для выпечки, завязать пакет, сделать несколько проколов для выхода пара.
Запечь овощи при 180° в течение 40 минут. Полностью остудить.

2900176_62196-300x0.jpg

Остывший чеснок очистить. У остывших баклажанов удалить хвостик.

2900177_47911-300x0.jpg

Измельчить овощи блендером.

2900178_59899-300x0.jpg

Вмешать ложкой йогурт, поперчить.

2900180_12166-300x0.jpg

Можно подать в качестве соуса к мясу, рыбе или приготовленным овощам.
А можно сделать соус в качестве основного блюда с дополнением хлебцев.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля