Куриные бедрышки – одно из самых популярных и доступных блюд на нашем столе. И это неудивительно, ведь они очень вкусные, их можно подать с любым гарниром — картофелем, рисом или гречневой кашей. Их можно зажарить, запечь, протушить, они хорошо сочетаются с разными соусами и овощами. Все эти преимущества делают это блюдо частым гостем в нашем меню. Сегодня мы запечем бедрышки в духовке в медово-соевом маринаде с луком и чесноком. Этот маринад придает птице необычный сладковатый привкус и красивую золотисто-коричневую румяную корочку. С ним можно готовить не только куриные бёдра, но и голени, крылышки. Масла для приготовления нужно совсем немного. ВСЕ НЮАНСЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ В ВИДЕО.
Ингредиенты для «Курица в медово-соевом маринаде с луком»:
- Бедро куриное — 1 кг
- Соевый соус — 7 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Чеснок — 20 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (пол чайной ложки или по вкусу)
- Лук репчатый — 200 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Кунжут (щепотка)
- Петрушка — 5 г
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2616.2 ккал |
белки 227.9 г |
жиры 144.7 г |
углеводы 103.2 г |
| Порции | |||
| ккал 436 ккал |
белки 38 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 17.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.8 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Курица в медово-соевом маринаде с луком»:
2. Залейте курицу маринадом и оставьте на час или более.
3. После маринования курицу выложите в любую форму, залейте маринадом с луком и запекайте при t 200 градусов примерно 35-40 минут. Во время запекания поливайте курицу образовавшимя соком. Можно накрыть фольгой если сильно румянится.
4. Готовую курицу посыпьте кунжутом и украсьте зеленью петрушки.