Рецепт

Баклажаны с базиликом и моцареллой

Рецепт: Баклажаны с базиликом и моцареллой

Рецепт баклажан от замечательного кулинара Найджела Слейтера. Очень вкусные, пряные и пикантные.

Ингредиенты для «Баклажаны с базиликом и моцареллой»:

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1454.4 ккал
белки
29.6 г
жиры
142.4 г
углеводы
331.2 г
100 г блюда
ккал
167.2 ккал
белки
3.4 г
жиры
16.4 г
углеводы
38.1 г

Рецепт «Баклажаны с базиликом и моцареллой»:

2877409_43781-300x0.jpg

Баклажаны помыть и нарезать шайбами толщиной около 1 см.

2877411_77334-300x0.jpg

Нам нужен будет свежий базилик, с листочками и стеблями.

2877413_43280-300x0.jpg

Перемолоть в блендере базилик вместе с маслом, солью и чёрным перцем.
Смешать вместе с баклажанами и дать промариноваться 30 минут.

2877415_42984-300x0.jpg

Разогреть духовку с конвекцией или грилем при температуре 200 градусов.
Выложить баклажаны и запечь их до золотистого цвета, смотрите по своей духовке. Затем перевернуть их и запечь ещё около 5 минут.

2877418_10096-300x0.jpg

Тонко нарезать моцареллу.
Вытащить противень и выложить сыр на баклажаны.
Запекаем пока сыр не расплавится и чуток зазолотится.

2877422_61501-300x0.jpg

Наша закуска готова!
Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля