Все члены семьи, а особенно дети всегда рады такому завтраку — ароматным, воздушным и безумно вкусным кексикам. Готовится эта выпечка очень легко, и всегда получается удачной.
Ингредиенты для «Бананово-шоколадные кексики»:
-
—
3 шт
-
—
1 шт
-
—
300 г
-
—
100 г
-
—
600 г
-
—
1 г
-
—
1 пакет.
-
—
2 ст. л.
-
-
—
8 ст. л.
Количество порций: 20
Рецепт «Бананово-шоколадные кексики»:
Приготовим продукты.
В яйца добавляем сахар и взбиваем хорошенько.
Спелый (обязательно!) банан разминаем вилкой до пюреообразного состояния.
В посуду с яйцами и сахаром добавляем соль, ванилин, разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Затем добавляем масло и сметану и доводим до однородного состояния. Теперь начинаем понемногу добавлять просеянную муку, её может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
Делим тесто пополам (на глаз). в Одну часть добавляем какао-порошок и хорошо перемешиваем.
Выкладываем тесто в формочки для кексов, я обычно использую маленькие. Если они силиконовые, то смазывать ничем не нужно. В каждую формочку кладём столовую ложку светлого теста, и ложку тёмного. Заполняем приблизительно на 2/3 от объёма.
Теперь берём спичинку или зубочистку и как бы перемешиваем тесто в формочках.
Ставим с предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности. Это занимает 25-30 минут. Проверьте готовность зубочисткой. Приятного аппетита!