Предлагаю попробовать необычный очень вкусный китайский десерт — бананы в карамели.
Таким способом в Китае готовят не только бананы, но и яблоки, груши, тыкву и даже баклажаны.
Рецепт десерта прост и быстр, и приготовить его дома не составит никакого труда.
Ингредиенты для «Бананы в карамели»:
Фрукты
-
(крупных)
—
2 шт
Кляр
-
—
1 шт
-
—
2 ст. л.
-
—
3 ст. л.
-
—
1 ст. л.
-
—
2 ст. л.
Карамель
-
—
1 ст. л.
-
—
2 ст. л.
-
—
2 ст. л.
Дополнительно
-
(для жарки)
—
1,5 стак.
-
—
1 ч. л.
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3276.6 ккал |
белки 23.3 г |
жиры 242.8 г |
углеводы 252.7 г |
Порции | |||
ккал 1638.3 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 121.4 г |
углеводы 126.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 352.3 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 27.2 г |
Рецепт «Бананы в карамели»:
2. Очищенные от кожуры бананы нарежьте крупными кусочками.
3. В сковороде с толстым дном прогрейте 1,5 стакана растительного масла. Обмакивая каждый кусок банана в кляре сразу опускайте в разогретый фритюр — готовьте, поворачивая лопаткой, до румяной корочки со всех сторон.
4. На другой сковороде приготовьте карамель добавив в разогретое растительное масло сахар и воду. На самом малом огне уваривайте ее до светло-жёлтого цвета.
5. Выложите обжаренные бананы в карамель. Переворачивая с помощи лопатки покройте карамелью каждый кусочек.
6. Готовые бананы в сладкой карамели перед подачей посыпьте кунжутом.