Рецепт

Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем

Рецепт: Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелемРецепт: Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем

Простой в исполнении и по домашнему вкусный пирог из тушенки и картофеля ваш семейный стол.

Ингредиенты для «Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4088.4 ккал
белки
133.6 г
жиры
186 г
углеводы
473.3 г
100 г блюда
ккал
224.6 ккал
белки
7.3 г
жиры
10.2 г
углеводы
26 г

Рецепт «Бездрожжевой пирог с тушенкой и картофелем»:

2725075_10043-300x0.jpg

В миску добавить яйца (2 шт.), добавить сахара (1 ст. ложка), соль (1 ч. ложка).

2725076_21719-300x0.jpg

Далее добавить молоко (200 мл. молока). Смесь взбить в легкую пену.

2725077_11528-300x0.jpg

Добавить 100 гр. растопленного сливочного масла, добавить 4 ст. ложки сметаны.

2725078_20087-300x0.jpg

Муку (3,5 стакана) смешать с разрыхлителем и добавить с масляно-молочную смесь. Замесить мягкое тесто. Хочу обратить внимание, муки возможно потребуется от 3,5 до 4 стаканов. Нужном смотреть по консистенции теста. НО! слишком много муки добавлять не следует, что бы не забивать тесто мукой. Затем тесто обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник примерно на 30-40 мин.

2725079_39961-300x0.jpg

Картофель (3 шт.) отварить в мундире до состояния Al dente. Натереть на терке для корейских салатов.

2725080_53069-300x0.jpg

Домашнюю тушенку из мяса кролика размять вилочкой (В рецепте использовалась тушенка из мяса кролика).

2725081_76319-300x0.jpg

Холодное тесто раскатать в пласт. Форму, в которой будет выпекаться пирог смазать тонким слоем сливочного масла, присыпать мукой, сделать «французскую рубашку». Раскатанный пласт теста перенести в форму, сделать не большой бордюр. Выложить картофельную соломку, разровнять.

2725087_52746-300x0.jpg

На картофельную соломку выложить тушенку из мяса кролика. Солить дополнительно картофель не нужно. Затем раскатать второй кусок теста и перенести аккуратно на слой начинки из тушенки и картофеля. Края подвернуть к центру.

2725088_18827-300x0.jpg

Из остатков теста сделать декор.

2725089_37691-300x0.jpg

Хочу обратить внимание, из общего количества теста получается два пирога диаметром 25 см. Если вы предполагаете выпекать один пирог, количество ингредиентов следует уменьшить вдвое.
Пирог смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 190-200С духовку. Выпекать до красивой румяной корочки.

2725090_79196-300x0.jpg

Приятного аппетита!

2725091_62699nothumb500.jpg

2725092_91115nothumb500.jpg

2725093_99806nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля