Вкусный бисквитный торт, который украсит любой стол, а делается очень просто.
Ингредиенты для «Бисквитный торт с халвой»:
Тесто
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
Крем
- Сахарная пудра — 10 г
- Халва — 60 г
- Желток яичный — 2 шт
- Масло сливочное — 190 г
- Ванилин — по вкусу
- Молоко сгущенное — 110 г
Пропитка
Глазурь
- Масло сливочное — 75 г
- Молоко — 6 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4787.8 ккал |
белки 84.8 г |
жиры 303.6 г |
углеводы 466.6 г |
| Порции | |||
| ккал 798 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 50.6 г |
углеводы 77.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 360 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 35.1 г |
Рецепт «Бисквитный торт с халвой»:
Яйца разобьем в миску, добавим сахар и взбиваем до пышной светлой массы.
Всыпаем просеянную муку и аккуратно перемешиваем до однородности.
Противень застелем бумагой для выпечки и выльем тесто, разровняем. Выпекаем в горячей духовке при t=180 градусов в течение 15 минут, до готовности. Вынимаем, остужаем и снимаем бумагу.
Выравниваем края и разрезаем на 3-4 части. Я разрезала на 3.
Сливочное масло взбиваем до пышной массы. В этом мне прекрасно помогает миксер REDMOND.
К маслу добавляем халву, сгущенку, желток и сахарную пудру, перемешаем.
Взбиваем все до пышной массы.
Делаем пропитку. Для этого в кастрюльку наливаем воду, всыпаем сахар, доводим до кипения и варим в течение 1 минуты. Снимаем с огня и вливаем коньяк. Закрываем и остужаем. Пропитываем сиропом все части бисквита.
Промазываем кремом каждый слой и собираем торт. Покрываем кремом бока и верх, выравниваем.
Для глазури в кастрюлю положим масло, нальем молоко и поставим на огонь. Добавим какао, сахар перемешиваем. Доводим до кипения, снимаем и полностью остужаем.
Покрываем торт глазурью со всех сторон.
Украшаем по своему усмотрению. У меня грецкие орехи по бокам и цукаты сверху.
Приятного аппетита.
