![Рецепт: Биточки рыбные Сливочные с моцареллой Рецепт: Биточки рыбные Сливочные с моцареллой](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2019/08/6660_13268.jpg)
Это блюдо для тех, кто любит рыбу и морепродукты. Нежные вкусные биточки из рыбы с ароматом паприки и с начинкой из моцареллы понравятся вам и вашим близким.
Ингредиенты для «Биточки рыбные «Сливочные» с моцареллой»:
-
(Филе минтая без кожи и костей)
—
400 г
-
(вес замоченных в молоке и отжатых ломтиков батона)
—
50 г
-
(средней величины)
—
1 шт
-
(Масло комнатной температуры)
—
50 г
-
—
5 ст. л.
-
—
по вкусу
-
—
1 ч. л.
-
—
по вкусу
-
-
Сухари панировочные
/
Панировка
-
—
100 мл
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Биточки рыбные «Сливочные» с моцареллой»:
![2569623_84820-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2019/08/6660_52313.jpg)
Филе минтая (400 гр.), репчатый лук (1 шт.), ломтики батона, замоченные в молоке и отжатые, пропустить через крупную решетку мясорубки. В рыбный фарш добавить паприку (1 ч. ложка), добавить белый молотый перец и соль по вкусу. Далее добавить размягченное сливочное масло (50 гр.).
![2569625_89597-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2019/08/6660_79899.jpg)
Из фарша сформировать круглые лепешки. На середину каждой лепешки добавить моцареллу. Сформировать круглые шарики, каждый шарик слегка приплюснуть.
![2569628_44046-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2019/08/6660_75517.jpg)
На сковороду добавить 5 ст. ложек растительного масла. Сковороду хорошо разогреть. Обжарить биточки на среднем огне с двух сторон в течение 1-2 мин.
![2569630_74037-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2019/08/6660_14298.jpg)
Биточки выложить на противень застланный пекарской бумагой и отправить в разогретую до t190-200С духовку и слегка запечь в течение 3-5 мин.
![2569634_29986-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2019/08/6660_55378.jpg)
Биточки гарнировать жареным или отварным картофелем, овощами, отварным рисом или гречневой кашей и т. д.
Приятного аппетита!
![2569635_88351nothumb500.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2019/08/6660_77535.jpg)