Творожный десерт для самых дорогих и близких.
Ингредиенты для «Бланманже «Ванильное»»:
Для основы десерта
- Творог — 170 г
- Молоко (Стакан 200 мл) — 1/3 стак.
- Желатин — 10 г
- Сахарная пудра — по вкусу
- Сметана (с горочкой) — 1 ст. л.
- Экстракт (экстракт ванили) — 2 капл.
Дополнительно
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 351 ккал |
белки 47.1 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 19 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.3 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Бланманже «Ванильное»»:
Творог (170) гр. протереть через металлическое сито.
В творожную основу добавить сметану (1 ст. ложка), добавить 2 капли ванильного экстракта, добавить сахарную пудру по вкусу.
В емкость добавить молоко 1/3 стакана, добавить 10 гр желатина. Емкость поставить на тихий огонь, довести смесь до кипения. Не кипятить!
В творожно-сметанную массу добавить теплый раствор молока и желатина. Смесь хорошо перемешать
Смесь выложить в формы и отправить в холодильник для стабилизации и полного охлаждения.
Печенье измельчить в кофемолке.
Подать десерт в порционных тарелочках, добавить клюквенный джем и свежие ягоды клюквы, посыпать крошкой печенья.
Приятного аппетита!
