Если неожиданно приехали гости, если в холодильнике «мышь повесилась», а приготовить кушать надо быстро и вкусно. Попробуйте проверенны способ — блинчики с начинкой, готовятся быстро, готовить можно при гостях или вместе с ними.
Ингредиенты для «Блинчики с начинкой (быстро и дешево)»:
Блинчики
-
(Может меняться в зависимости от марки муки. Муку просеять)
—
1.5 стак.
-
—
1 стак.
-
(Тесто должно быть как сметана)
—
2 стак.
-
(Большие или 3 маленьких.)
—
2 шт
-
-
—
1 ч. л.
-
(Для жарки)
—
3 ст. л.
Начинка
-
—
6 шт
-
(Лучше использовать копченую колбасу, нежирную)
—
100 г
-
-
(Можно заменить греческим йогуртом)
—
100 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Рецепт «Блинчики с начинкой (быстро и дешево)»:
Яйца с сахаром и солью взбить, добавить молоко, взбить, воду, и муку, все взбить. Тесто должно получиться, как сметана, муки может быть по-больше, зависит от сорта муки. Раскалите сковороду с подсолнечным маслом, половником залете блин, «растащите» по всей сковороде и жарьте с 2х сторон, сильно не зажаривайте. Напеките много блинов, одинаковой формы, тоненьких. Остудите их.
Для начинки на крупно терке натрите сырки, колбасу. Мелко нарежьте укроп, перемешайте, добавьте майонез, или йогурт несладкий). Все перемешайте.
На блин выкладывайте начинку, столовая ложка с горкой на 1 блинчик. Сверните блинчик, как Вам нравиться, конвертиком, трубочкой, уголком, затем стыком выложите на сковородку и потомите под крышкой.
Подавайте горячими!
Начинка может быть любая, в том числе и сладкая, варенье, свежие фрукты, творог.
Приятного аппетита!!!