Блинные роллы с куриной печенью

Паштет из куриной печени пользуется большим спросом на праздничном столе. Можно приготовить несколько видов закусок, используя паштет. Аппетитно выглядят роллы с ним. Делаются легко, можно сделать заранее. Подойдут для фуршета.

Ингредиенты для «Блинные роллы с куриной печенью»:

Блин (не сладкий) — 10 шт
Печень куриная — 200 г
Лук репчатый (средняя головка) — 1/2 шт
Морковь (средняя) — 1/2 шт
Горчица (HAAS) — 1 ст. л.
Сливки (33%) — 100 мл
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3625.5 ккал	белки 113.1 г	жиры 129.8 г	углеводы 501.4 г
Порции
ккал 362.6 ккал	белки 11.3 г	жиры 13 г	углеводы 50.1 г
100 г блюда
ккал 191.8 ккал	белки 6 г	жиры 6.9 г	углеводы 26.5 г

Рецепт «Блинные роллы с куриной печенью»:

Печень зачищаем от прожилок, моем, заливаем подсоленной водой, доводим до кипения и варим около 15 минут. Не переварите! Если при разрезе внутри печень не розового, а серого цвета, то она готова.
Готовую печень достаём из бульона, даём немного остыть.

Одновременно моем и чистим лук и морковь, режем мелкими кубиками.

Обжариваем лук и морковь на масле до мягкости. Даём немного остыть.

Соединяем печень с луком и морковью, пробиваем блендером.

Добавляем сливки и горчицу.

Курица, тушенная с картофелем и тыквой, на сковороде

рецепт с фото пошаговый Арное ст блю из очх рх ыек, теля тквы. овитя точ прт - сазу соде. е ы ваюс поочёдно сала иваюс, благодар ч блю прет насщй …

20 сентября 2021, 17:43

У меня «Баварская» HAAS.

Пробиваем блендером в нежную, воздушную массу.

Берём готовые несладкие блины, сделанные по вашему любимому рецепту. Хотя я в этой закуске люблю привкус сладости. Если блины хранились в холодильнике, то советую немного их подогреть в микроволновке, чтобы были более эластичные.