Отсутствие духовки — не повод лишать себя торта на праздник. Испеките блинный торт!
Ингредиенты для «Блинный торт с творожно-черемуховым кремом»:
Для блинов
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко — 750 мл
- Масло растительное (для жарки блинов)
Для крема
- Сыр творожный (Хохланд) — 500 г
- Ванилин — 1 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Джем (черемуховый) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3513.9 ккал |
белки 120.6 г |
жиры 131.3 г |
углеводы 470.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.3 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Блинный торт с творожно-черемуховым кремом»:
В просеянную муку добавьте соль, сахар. Вбейте яйца и постепенно добавляя молоко смешивайте всё венчиком или миксером на малых оборотах, чтобы получилось жидкое тесто.
Смазывая маслом сковороду, испеките блинчики обычным способом.
Получается примерно 25 штук.
Для крема взбейте творожный сыр Хохланд с ванилином и сахарной пудрой
Добавьте черемуховый джем и еще раз взбейте.
**Ссылку на рецепт черемухового джема можно найти в конце рецепта.
Вот такой красивый крем получается
Чтобы края торта были ровными, блинчики обрежьте, используя в качестве шаблона тарелку диаметром 18 см.
Смазывайте каждый блинчик кремом, складывая из друг на друга
Бока и верх торта также обмажьте кремом.
Декорируйте на свой вкус. Я сделала рельефы кондитерской гребенкой
Верх украсьте на свой вкус. Я декоратор еще тот, поэтому ограничилась кондитерскими посыпками.
Торт уберите в холодильник минимум на 2-3 часа для пропитки.
Из оставшихся блинных обрезков можно приготовить вот такую запеканку:
Блины в сырном омлете с окороком
А это рецепт обещанного черемухового джема:
