totrecept.com
Тонкие, ароматные блины с грибами в сливочном соусе, это очень вкусно. Этот рецепт должен быть у каждой хозяйки. Время приготовления 40 минут
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт
Молоко 3.2%-ной жирн. — 300 шт
Муки пшеничная высшего сорта — 150 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Шампиньоны (можно свежих или замороженных) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сахар — по вкусу
Сливки 20 %-ной жир. — 40 г
Соль — по вкусу
Приготовление:
Шампиньоны обжарить на растительном масле с луком и морковью.
Добавить сливки и посолить. Тушить до загустения.
Завести тесто для тонких блинов. Яйца взбить с молоком, добавить муку, растительное масло, соль и сахар по вкусу. Дать тесту отдохнуть 10-15 минут.
Блины выпекать на разогретой сковороде с двух сторон, предварительно смазав сковороду растительным маслом.
Выложив фарш на край блина.
Сворачиваем его в конверт. Выкладываем блины на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!