Сейчас сезон тыквы, этого яркого, вкусного и полезного овоща. Предлагаю приготовить вкусные, нежные блинчики с добавлением свежей тыквы. Будем наслаждаться вкусной едой и бархатной осенью!
Ингредиенты для «Блины с тыквой»:
- Тыква (свежая) — 170 г
- Молоко — 700 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2062.1 ккал |
белки 71 г |
жиры 56.1 г |
углеводы 325.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 145.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 4 г |
углеводы 22.9 г |
Рецепт «Блины с тыквой»:
В большинстве рецептов представленных на сайте тыкву в тесто для блинов добавляют в виде пюре из отварной или запеченной тыквы. Я хочу предложить вам вариант, где тыква добавляется в свежем виде. Тыкву надо очистить и натереть на мелкой терке.
В кастрюлю поместить натертую тыкву, добавить яйца, соль, сахар и молоко. Все хорошо перемешать венчиком. Затем постепенно ввести просеянную с разрыхлителем для теста муку. Надо следить чтоб не было комочков. Можно просто взбить миксером. Готовому тесту дать постоять минут 15.
Сковороду для выпекания блинов смазать растительным маслом, хорошо ее разогреть и тонким слоем налить тесто.