Вкусные, полезные, сытные бобовые с букетом специй и томатом, возможно, станут Вашим любимым блюдом в пост. Можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к рису, картофелю, пасте.
Ингредиенты для «Бобовые на ужин в горшочке»:
- Фасоль (у меня фирмы Агро Альянс экстра) — 300 г
- Фасоль стручковая — 150 г
- Чечевица (у меня фирмы Агро Альянс экстра) — 200 г
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Приправа (свежемолотые перец черный и красный, молотый кориандр, зира) — по вкусу
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — по вкусу
- Кинза — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое (или масло на Ваш вкус) — 3 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2334.1 ккал |
белки 130.7 г |
жиры 59.2 г |
углеводы 324.4 г |
| Порции | |||
| ккал 583.5 ккал |
белки 32.7 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 81.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.4 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 32.4 г |
Рецепт «Бобовые на ужин в горшочке»:
Фасоль темно- красную Агро Альянс Экстра промыть водой и замочить на ночь в пропорции 1:3
Воду слить, залить свежей и отварить фасоль до полуготовности.
Зеленую чечевицу, у меня Агро Альянс Экстра промыть водой.
Добавить чечевицу к фасоли и варить 20 мин.
Добавить стручковую фасоль (у меня свежезамороженная), порезанную морковь, лук и варить еще 10 мин.
Добавить томатную пасту, пряности, чеснок, соль и масло.
Переложить в горшочки и отправить в духовку на 20 мин.
Если у Вас мало времени, то можно довести до готовности в сотейнике на плите.
Немного остудить перед подачей. Сверху полить маслом. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Угощаю!
