Мы не станем учить вас как готовить настоящий борщ. У каждого есть свой идеальный рецепт. Мы просто сварим его для вас в казане да еще и на костре. Да сварим так, чтобы его аромат запомнился надолго! Возможно что то удивит вас, что то заставит задуматься, но секрет у борща один, такой борщ надо готовить не торопясь и с любовью!
Ингредиенты для «Борщ с курицей в казане»:
- Курица — 1 шт
- Сало (свежее) — 300 г
- Свекла — 4 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Петрушка (корень) — 1 шт
- Яблоко (кислое) — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Фасоль — 1 стак.
- Картофель — 3 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Перец чили — 1 шт
- Лист лавровый — 3 шт
- Сахар — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень (петрушки) — по вкусу
- Сметана (для подачи) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5850.3 ккал |
белки 346.2 г |
жиры 328.6 г |
углеводы 388.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.6 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Борщ с курицей в казане»:
Курицу сварить и вынуть из бульона. Сало нарезать и растопить в казане. Обжарить на сале репчатый лук, морковь, корень петрушки. Добавить нарезанную свеклу, кислое яблоко, сахар и тушить до мягкости. В казан добавить помидоры, болгарский перец и предварительно замоченную фасоль вместе с водой. Посолить и приправить лавровым листом. Перемешать и продолжать тушить. Добавить нарезанный картофель и свежую капусту. Все залить куринным бульоном. Перемешать, положить болгарский перец и острый перец. Положить в казан отварную курицу, довести до кипения и варить до полной готовности. При подаче добавить сметану и зелень петрушки по вкусу
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!