Рецепт

Борщ с репой

Рецепт: Борщ с репой

Желтая репа. В последнее время она незаслуженно забыта. Ее основные качества – это наимощнейшая защита от вирусных инфекций любого типа. Можно сказать, что корнеплод является природным иммуностимулятором. Я часто посматривала на этот овощ, но не знала, что с ним приготовить. А когда прочитала о желтой репе и узнала сколько полезных свойств она содержит, решила приготовить с ней борщ. Для себя на будущее решила, что в некоторых супах полностью заменю картофель на репу. Это менее калорийный овощ прекрасно заменит картофель в блюде.

Ингредиенты для «Борщ с репой»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1975.1 ккал
белки
39.4 г
жиры
62.1 г
углеводы
317.3 г
Порции
ккал
65.8 ккал
белки
1.3 г
жиры
2.1 г
углеводы
10.6 г
100 г блюда
ккал
87 ккал
белки
1.7 г
жиры
2.7 г
углеводы
14 г

Рецепт «Борщ с репой»:

2854138_59946-300x0.jpg

Приготовим необходимые продукты.

2854139_85942-300x0.jpg

Поставим варить фасоль, варим около 50 минут почти до готовности, а сами пока займемся приготовлением борща. В большую кастрюлю нальем воду и дадим ей закипеть.

2854143_91321-300x0.jpg

Лук порежем и припустим до прозрачности в сотейнике с растительным маслом.

2854146_92089-300x0.jpg

Затем добавим морковь, минут 5 дадим ей приготовиться.

2854147_77793-300x0.jpg

В это время натрем на крупной терке сельдерей и свеклу.

2854148_65596-300x0.jpg

Добавим к овощам сельдерей.

2854149_27406-300x0.jpg

Заранее нарежем капусту.

2854151_34479-300x0.jpg

В то время пока жарятся овощи, в кастрюле закипает вода 4 л, первой бросаем капусту и даем ей повариться минут 5.

2854152_49150-300x0.jpg

В сотейник добавляем свеклу, выжимаем из лимона сок и выливаем к овощам.

2854155_98019-300x0.jpg

Через некоторое время добавляем томатный соус и даем овощам дойти до готовности.

2854157_33405-300x0.jpg

Нарежем кубиками репу и картофель.

2854158_22218-300x0.jpg

Добавляем в кастрюлю к капусте, дадим покипеть 5 минут.

2854159_62429-300x0.jpg

За несколько минут до готовности бросаем в борщ лавровый лист и перец горошком.

2854160_33791-300x0.jpg

Кладем сваренную почти до готовности фасоль.

2854161_83658-300x0.jpg

И зажарку из лука, моркови, сельдерея, свеклы.

2854162_51586-300x0.jpg

Даем покипеть, добавим зелень.

2854164_61723-300x0.jpg

Пусть борщ немного настоится и можно кушать.

2854165_25210nothumb500.jpg

2854334_38557nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля