Такие вкусные булочки-гнезда не оставят никого равнодушными! Готовить их будем из теста фило, особенно удобно для тех, кто не любит возиться с замесом теста. Начинку можно брать абсолютно любую, в любом случае получится вкусно.
Ингредиенты для «Булочки-гнезда»:
-
—
1 упак.
-
—
3 шт
-
(можно взять йогурт несладкий, ряжанку)
—
300 мл
-
—
1 ч. л.
-
—
200 г
-
—
50 мл
-
—
400 г
-
-
—
150 г
-
(для посыпки)
—
1 ст. л.
-
(вяленые помидоры, обжаренные шампиньоны, фарш — по вашему вкусу)
—
500 г
Рецепт «Булочки-гнезда»:
Берем яйца, добавляем к ним кисломолочный продукт, это может быть кефир, несладкий йогурт или ряжанка, соль, сметану, разрыхлитель, подсолнечное масло, хорошо перемешаем.
Берем один лист теста фило, смажем его нашей смесью не очень толстым шаром. С одной стороны теста не домазываем см на 5.
Берем китайские палочки или палочки для шашлыка, я взяла две, т. к. одна палочка короткая. Кладем на край и заворачиваем рулетиком до края, где непромазанное тесто.
Вынимаем палочки и заворачиваем в гнездо, внутри гнезда у нас оказывается непромазанное тесто. Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом.
В середину булочек можно положить начинку: вяленые помидоры, обжаренные шампиньоны или фарш, а можно просто тертый твердый сыр.