Булочки плетёнки в духовке

Тесто

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  —
  550 г
  

• 
  Вода
  

  —
  250 мл
  

• 
  Масло растительное
  

  —
  60 мл
  

• 
  Соль
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Сахар
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Дрожжи
  

  (сухих дрожжей)
  —
  10 г
  

• 
  Яйцо куриное
  

  (желток для смазывания булочек.)
  —
  2 шт
  

Начинка

• 
  Сыр творожный
  

  —
  100 г
  

• 
  Сырок плавленый
  

  —
  8 шт
  

• 
  Сосиска
  

  —
  3 шт
  

• 
  Кетчуп
  

  —
  3 ст. л.
  

• 
  Специи
  

  (прованские травы)
  —
  1 ч. л.
  

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

1. Готовим дрожжевое тесто:
— тесто я готовлю в хлебопечки.
— в ёмкость от хлебопечки добавляю воду, растительное масло, соль, сахар, а затем муку и дрожжи.
— ставлю вымешивать на режим тесто на 1 час.
2. Для начинки нам понадобится :
— сосиски нарезанные кружочками.
— пластинки плавленого сыра.
— прованские травы, творожный сыр, кетчуп.
3. Когда тесто подойдёт смазываем руки и рабочую поверхность растительным маслом, берём часть теста и делим его на четыре равных части. Каждую часть раскатываем в квадрат ширина может быть любой я делала 20 см на 20 см.
— Тесто зрительно делим на четыре равных квадрата два квадрата оставляем целыми, а другие два квадрата нарезаем на 5 равных полосок как показано на фото. На один целый квадрат выкладываем начинку: творожный сыр, прованские травы, плавленый сыр, кетчуп, сосиски.
— Начинку накрываем вторым целым квадратом и немного по краям прижимаем.
— А при помощи полосок делаем плетёнку. (так как плетут корзинки)
— Кроя полосок подворачиваем под булочку. Смазываем готовые булочки взбитым желтком.
— Духовку разогреваем до 180 гр. и выпекаем булочки 20-25мин. до румяного цвета.
Булочки готовы, приятного чаепития!