Мягкие, пушистые, нежные булочки с мандариновым джемом и ароматом праздника! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Булочки сдобные с мандариновым джемом»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Молоко — 250 мл
- Дрожжи (Сухие) — 11 г
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 50 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Джем (Мандариновый)
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2603.4 ккал |
белки 56.6 г |
жиры 94.5 г |
углеводы 386.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Булочки сдобные с мандариновым джемом»:
В тёплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи и масло сливочное комнатной температуры. Перемешать.
Всыпать муку и вымесить тесто. Влить растительное масло и вымешивать тесто пока оно полностью в себя не впитает масло. Убрать тесто в тёплое место пока оно не увеличится в объёме в 2 раза.
Подошедшее тесто обмять и раскидать на порционные шарики. Каждый раскатать в тонкий овал. Выложить джем и накрыть одной половинкой, хорошо прижав края. Другой край нарезать на тонкие полоски. Скрутить заготовку рулетиком и чуть согнуть полумесяцем.
Накрыть заготовки булочек полотенцем и дать отдохнуть минут 20. Переложить булочки на противень застеленный ковриком для выпечки. Смазать булочки взбитым яйцом и отправить в духовку при 180 гр до готовности.
