Рецепт

Булочки «Ватрушки» закусочные

Рецепт: Булочки Ватрушки закусочные

Очень вкусная и ароматная домашняя выпечка! Отличное дополнение к супам, перекус или ссобойка!

Ингредиенты для «Булочки «Ватрушки» закусочные»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1449.4 ккал
белки
32.6 г
жиры
50.2 г
углеводы
221.2 г
Порции
ккал
241.6 ккал
белки
5.4 г
жиры
8.4 г
углеводы
36.9 г
100 г блюда
ккал
249.9 ккал
белки
5.6 г
жиры
8.7 г
углеводы
38.1 г

Рецепт «Булочки «Ватрушки» закусочные»:

2821302_43871-300x0.jpg

Подготовим продукты.

2821314_89791-300x0.jpg

В чашечку выкладываем сахар и дрожжи. Добавляем теплую воду, перемешиваем и оставляем на 5-7 минут.

2821315_48993-300x0.jpg

Появляется «пенная» шапочка.

2821316_89463-300x0.jpg

В глубокую чашку просеиваем муку. Добавляем теплое молоко, дрожжевую смесь, соль, растопленное остуженное сливочное масло, майонез.

2821317_65474-300x0.jpg

Замешиваем тесто. Оно получается мягким и нелипнущим к рукам, очень приятным для работы. Чашку накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 45-50 минут.

2821318_81995-300x0.jpg

Пока подходит тесто, приготовим начинку. Измельчаем чеснок.
Нарезаем зелень, нужно 1 ст. л. нарезанной зелени.

2821319_67154-300x0.jpg

В чашку выкладываем сметану, творожный сыр с зеленью ТМ «Hochland», нарезанный укроп, измельченный чеснок.

2821320_45607-300x0.jpg

Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

2821327_65846-300x0.jpg

Через 45 минут тесто готово. Включаем духовку.

2821328_76479-300x0.jpg

Тесто делим на равные кусочки. У меня получилось 6 шт. по 73гр. Округляем каждый кусочек и слегка расплющиваем. Делаем толстые лепешки.

2821329_57636-300x0.jpg

Выкладываем лепешки теста на противень, застеленный ковриком для выпечки.
Накрываем противень полотенцем и оставляем на 15 минут.

2821330_22684-300x0.jpg

Лепешки через 15 минут.

2821331_11075-300x0.jpg

Используя скалку, в каждой лепешке делаем небольшое углубление.

2821332_72917-300x0.jpg

В каждое углубление кладем по 1 ч. л. приготовленной творожной начинки.

2821333_12772-300x0.jpg

Оставшуюся начинку наносим на лепешки, используя силиконовую кулинарную кисть.

2821334_84520-300x0.jpg

Помещаем противень в разогретую духовку.

2821335_46312-300x0.jpg

Выпекаем 15-20 минут при 200 градусах, ориентируясь на свою духовку. Затем вынимаем противень из духовки.

2821336_89259-300x0.jpg

Подаем булочки — ватрушки.

Приятного аппетита!

2821325_51953nothumb500.jpg

2821324_96642nothumb500.jpg

2821326_66081nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля