Очень вкусная и ароматная домашняя выпечка! Отличное дополнение к супам, перекус или ссобойка!
Ингредиенты для «Булочки «Ватрушки» закусочные»:
Тесто
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Вода — 2 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Соль — 1/2 ч. л.
Начинка
- Сыр творожный (с зеленью ТМ «Hochland») — 1 ст. л.
- Сметана (25% жирности) — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1449.4 ккал |
белки 32.6 г |
жиры 50.2 г |
углеводы 221.2 г |
Порции | |||
ккал 241.6 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 36.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 249.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Булочки «Ватрушки» закусочные»:
В глубокую чашку просеиваем муку. Добавляем теплое молоко, дрожжевую смесь, соль, растопленное остуженное сливочное масло, майонез.
Замешиваем тесто. Оно получается мягким и нелипнущим к рукам, очень приятным для работы. Чашку накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 45-50 минут.
Пока подходит тесто, приготовим начинку. Измельчаем чеснок.
Нарезаем зелень, нужно 1 ст. л. нарезанной зелени.
В чашку выкладываем сметану, творожный сыр с зеленью ТМ «Hochland», нарезанный укроп, измельченный чеснок.
Тесто делим на равные кусочки. У меня получилось 6 шт. по 73гр. Округляем каждый кусочек и слегка расплющиваем. Делаем толстые лепешки.
Выкладываем лепешки теста на противень, застеленный ковриком для выпечки.
Накрываем противень полотенцем и оставляем на 15 минут.
Выпекаем 15-20 минут при 200 градусах, ориентируясь на свою духовку. Затем вынимаем противень из духовки.