Помните, раньше на стол готовили фаршированные яйца-грибочки? Я решила такими грибочками украсить бутерброды. Получилось очень нарядно и вкусно!
Ингредиенты для «Бутерброды «Грибочки»»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Хлебцы — 6 шт
- Сыр творожный — 3 ст. л.
- Авокадо — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Укроп — 6 щепот.
- Чай в пакетиках (чёрный) — 1 шт
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 865.3 ккал |
белки 33.5 г |
жиры 67 г |
углеводы 34.5 г |
| Порции | |||
| ккал 144.2 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 5.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.1 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Бутерброды «Грибочки»»:
Яйца отвариваем, отрезаем верхушки для шляпок грибочков, ножки грибочков разрезаем пополам, желтки вынимаем. В небольшую кастрюльку наливаем воды столько, чтобы шляпки были полностью покрыты, кладём туда чайный пакетик, доводим до кипения, чтобы чайный пакетик заварился. Шляпки грибочков отправляем в кастрюльку, и провариваем в чае. Чем дольше варите шляпки в чае, тем темнее они будут. Я варила примерно 5 минут.
Желтки, творожный сыр и авокадо растираем вилкой в однородную массу. Солим, перчим по вкусу.
На хлебцы намазываем смесь. Ножки фаршируем этой же смесью.
Выкладываем ножки на хлебцы. Шляпки разрезаем пополам, прикладываем к ножкам.
Основание ножки и низ бутерброда посыпаем укропом. У меня был сушёный укроп. Также можно украсить свежим, мелко порезанным укропом.
Вот и всё. Можно подавать нашу красоту к столу. Приятного аппетита!
