Бутерброды на хлебцах бородинских с запечённой рыбой с прованскими травами, лимонным соком и оливковым маслом. Рыбу брать не принципиально какую — дорогую или нет. Нужно соединить разобранную рыбу на волокна с творожным сливочным сыром и добавить зелени. Получаются очень полезные бутерброды и конечно лёгкие — щедрые!
Ингредиенты для «Бутерброды с рыбой и творожным сыром»:
Для рыбы
- Рыба (у меня сазан, любая рыба) — 200 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец черный (по вкусу, опционально)
- Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
Для бутербродов
- Сыр творожный (сливочный) — 100 г
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Укроп (порезанный) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Хлебцы (бородинские Щедрые или ржаные, или гречневые или….) — 6 шт
Дополнительно
- Помидоры черри (опционально, для подачи)
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 788.7 ккал |
белки 55.7 г |
жиры 45.5 г |
углеводы 41.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 5 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Бутерброды с рыбой и творожным сыром»:
Берём рыбу. Натираем её солью, поливаем лимонным соком, оливковым маслом и присыпаем прованскими травами, по желанию перчим свежемолотым перцем. Я поместила рыбу в глиняную плошку, которую я могу поставить в духовку. Ставим запекать при т-180 С 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Мне этого времени хватило. Пока запекается рыба, я выложила творожный сыр в посуду. Добавила к нему порезанный очень мелко укроп и черешок сельдерея. Перемешала. Рыбу разобрала на волокна, убрав все косточки.
Соединила с творожным сыром. Попробовала на соль и немного досолила. Масса для бутербродов готова. Я переложу её в баночку. Поставлю на немного в холодильник. Хотя можно есть и сразу.
Для бутербродов я буду использовать хлебцы бородинские ТМ Щедрые.
Щедро намазываем хлебцы. Я добавила ещё черри, это не обязательно.
Делала бутерброды на завтрак.
Рыба является одним из самых полезных продуктов питания на планете. Ее мясо богато важными питательными веществами, такими как белок и витамин D. Рыба также является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые невероятно важны для вашего тела и мозга. Польза творожного сыра обуславливается богатым составом витаминов и минералов. В состав этого продукта входит большое количество полезных аминокислот, которые улучшают деятельность всего организма. Есть в творожном сыре большое количество кальция и фосфора, которые активируют регенерацию костной ткани и в дальнейшем укрепляют ее. Полезна и зелень. В данном случае это укроп и сельдерей. 
Конечно же полезны и хлебцы!Весна! Пусть будет она щедрой!
