Праздничная закуска из шампиньонов с мясными фрикадельками, обжаренным болгарским перцем с луком и баварской горчицей. Получается очень сочная и нежная начинка. Такая закуска не останется незамеченной на праздничном столе! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Шампиньоны, фаршированные фрикадельками»:
- Шампиньоны (крупные) — 9 шт
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Горчица (ТМ Haas баварская) — 2 ст. л.
- Укроп — 2 веточ.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 828.5 ккал |
белки 18.8 г |
жиры 35.8 г |
углеводы 26 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.1 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 4 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Шампиньоны, фаршированные фрикадельками»:
Шампиньоны помыть.
Аккуратно удалить ножки у грибов и мелко их порезать.
Лук почистить, помыть, мелко порезать. Болгарский перец помыть, очистить от семян, мелко порезать. Соединить в сковороде нарезанный лук, перец и ножки грибов. Обжаривать в оливковом масле 5-7 мин.
Затем содержимое сковороды смешать с фаршем.
Добавить соль и баварскую горчицу ТМ Haas, хорошо перемешать.
Затем добавить мелко нарезанный укроп, хорошо перемешать.
Из полученной массы сформировать фрикадельки и положить их сверху шляпок шампиньонов. Фаршированные грибочки переложить на застеленный и смазанный противень. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 25-30 мин.
Приятного аппетита!!!
