Как то мне очень захотелось приготовить булочки. Но идея мне пришла вечером и времени на, чтобы дать два часа на подход теста, совсем не было. И тут я нашла рецепт, где время подхода теста составляет пол часа. Я не могла не попробовать приготовить этот рецепт. Булочки получились вкусными, мягкими и съели их быстрее, чем я думала.
Ингредиенты для «Быстрые дрожжевые булочки, мягкие, вкусные»:
-
—
1 стак.
-
—
2 шт
-
—
2 ст. л.
-
((2 ст.л в тесто, остальное для посыпки))
—
1 стак.
-
((1 ст.л в тесто, остальное для смазывания))
—
0,5 стак.
-
—
1 пакет.
-
—
3 стак.
-
—
1 щепот.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Быстрые дрожжевые булочки, мягкие, вкусные»:
В чашу выливаем теплое молоко, туда же добавляем сахар и дрожжи. Все перемешиваем и оставляем постоять 5-10 минут. Должна появиться белая пенка.
Потом мы добавляем яйца, растительное масло (1 ст. л) и майонез (майонез можно заменить маслом, но тесто с майонезом более мягкое). Все перемешиваем.
Частями просеиваем муку, добавляем соль и замешиваем тесто. Оставляем тесто в теплом месте на 30 минут.
Начинку вы можете делать любую. Я же с вами поделюсь своими.
Я делала калач с маком. Для этого нужно раскатать необходимое количество теста, смазать маслом, посыпать маком и сахаром. Учтите, что тесто не сладкое, поэтому количество сахара регулируйте исходя из ваших предпочтений.
Сворачиваем рулет разрезаем вдоль, но не до конца. Плетем косичку и сворачиваем в калач.
Второй вариант с корицей. Раскатываем небольшой овал, смазываем масло, посыпаем сахаром и корицей. Сворачиваем рулетом, и режем так, чтобы получилось сердечко.
Смазываем булочки яйцом и отправляем в разогретую духовку 180 С на 15-20 минут
Вариант с вареньем, также пришелся по душе. На раскатанный прямоугольник кладем варенье, хорошо скрепляем края, сворачиваем в розочку. Смазываем яйцом и запекаем.
С корицей можно сделать цветок. Для этого раскатываем тесто, смазываем маслом, посыпаем сахаром и корицей. Сворачиваем рулет и режем на части. Складываем части рядом, чтобы при запекание получился цветок. Смазываем яйцом и запекаем.
Выбирайте для себя любимую начинку и радуйте своих домашних.