В нашей семье селедку любят все и в любом виде — в салатах, бутербродах, паштетах. Хочу предложить вкусную закуску, почти паштет, с пикантным вкусом. А если разложить в банки, получится отличный вариант взять с собой Пробуем?
Ингредиенты для «Холодная закуска «Селедочка»»:
- Свекла (отварная) — 150 г
- Яйцо куриное (отварные) — 2 шт
- Сыр плавленый — 90 г
- Майонез — 1 ст. л.
- Бальзамик — 2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар (щепотка)
- Перец белый — по вкусу
- Сельдь (филе слабосоленой сельди) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1014.1 ккал |
белки 78 г |
жиры 68.5 г |
углеводы 20.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.8 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Холодная закуска «Селедочка»»:
Яйца, плавленный сыр натереть на мелкой терке.
Сложить в чашу.
Селедку порезать очень мелко, добавить к сыру и яйцам.
Добавить белый перец, майонез и перемешать
Свеклу очистить и натереть на мелкой терке.
Добавить бальзамик, соль, сахар, перемешать и откорректировать на вкус.
В стаканчики выложить селедочный паштет.
Сверху паштета выложить свеклу.
Убрать в холодильник на 2-3 часа.
Подавала с бородинским хлебом.
