Полезная закуска из баклажанов, которая готовится очень быстро и просто. Получается очень вкусно и полезно. Без жарки баклажан. Мой экспресс рецепт. Можно намазать на хлеб, на кружочки помидор, а можно просто ложкой есть, как это делаю я. И гостям подать можно)
Ингредиенты для «Быстрый хумус из баклажанов»:
- Баклажан (380 гр) — 2 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль (По вкусу) — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Паста кунжутная (можно заменить на перемолотые семена кунжута) — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Масло кунжутное (можно заменить на оливковое, в крайнем случае на льняное) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 537.6 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 36 г |
углеводы 342.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.9 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 49.6 г |
Рецепт «Быстрый хумус из баклажанов»:
Баклажаны помыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками.
Запечь в духовке до готовности, я запекала в мультипекаре на панель гриль.
Добавить остальные ингредиенты и взбить блендером.