Рецепт

Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

Рецепт: Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ

Как идеально приготовить куриные ножки? #НочнойДожор с Шефом

Ингредиенты для «Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ»:

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2633.5 ккал
белки
189.9 г
жиры
113.8 г
углеводы
220.8 г
Порции
ккал
1316.8 ккал
белки
95 г
жиры
56.9 г
углеводы
110.4 г
100 г блюда
ккал
180.4 ккал
белки
13 г
жиры
7.8 г
углеводы
15.1 г

Рецепт «Хрустящие ЧУПА-ЧУПСЫ»:

2765087_76782-300x0.jpg

Подготовить охлажденные куриные голени.

2765088_17907-300x0.jpg

Отрубить от голени хрящевую часть.

2765089_93603-300x0.jpg

Отодвинуть мясо от кости. Взять фольгу и плотно обернуть кости каждого бедра.

2765090_98878-300x0.jpg

Готовим панировку

Смешиваем крахмал, муку, паприку, чёрный перец, приправу для курицы, карри

2765091_70286-300x0.jpg

Обвалять каждое бедро в получившейся смеси.

2765092_67059-300x0.jpg

Разместить получившиеся полуфабрикаты на решетке.

2765093_78546-300x0.jpg

Поместить голени в уже разогретую духовку. Запекать 40 мин при температуре 200 градусов до появления хрустящей корочки.

2765094_34832-300x0.jpg

Подготовка соуса для глазировки.

В сотейник налить рисовый уксус, добавить тростниковый сахар, кетчуп, соус шрирача, кунжутное масло, соль, перец, измельчённый чеснок. Все перемешать. Проверить на вкус.

2765095_76600-300x0.jpg

Достать запечённые голени из духовки, если корочка твёрдая — то, что надо! Поливаем мясную часть соусом.

2765096_62385-300x0.jpg

Получившиеся блюдо отправляем в духовку ещё на 5 минут при 200 градусах.

2765097_28398-300x0.jpg

Спустя 5 минут достать получившееся из духовки, выложить на тарелку, посыпать кунжутом! Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля