Представляю Вашему вниманию идеальную закуску для новогоднего стола! Во-первых, тарталетки приготовлены из двух видов цельнозерновой муки, что будет не мало важным для людей следящих за своей фигурой или на ПП. Во-вторых, начинку для тарталеток Вы можете из года в год варьировать по своему вкусу, выложив Ваш любимый салат. В-третьих, данная закуска является абсолютно постной, что будет полезно для людей, соблюдающих Рождественский пост, ведь встречать Новый год все равно нужно… Еще сомневаетесь? Заходите, угощайтесь! Итак, перед Вами постный праздничный вариант знаменитого Оливье 😉
Ингредиенты для «Цельнозерновые тарталетки «Оливьерро»»:
Тарталетки
-
—
200 г
-
—
70 г
-
—
75 г
-
—
125 мл
-
—
2 ч. л.
-
(1/3 ч.л.)
Начинка
-
(отварной «в мундире»)
—
1 шт
-
(отварная)
—
1 шт
-
—
75 г
-
—
50 г
-
—
35 г
-
—
35 г
-
(дижонская)
—
1 ч. л.
-
(постный)
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
(для подачи)
—
по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 12
Рецепт «Цельнозерновые тарталетки «Оливьерро»»:
Поместить в формочки, потыкать вилкой, чтобы тесто не пузырилось при выпечке или запечь «вслепую», проложив пергамент и насыпав горох или фасоль (я так не делала).
В приготовлении этого блюда моим активным помощником был кухонный комбайн GALAXY GL2300, который без труда нарезал овощи кубиками!
P.S.: Опережая вопросы, сразу отмечу, что тарталетки после выложенной в них начинки не теряют свою форму, не «тают» и не разваливаются даже по прошествии 20 часов! Единственное, что теряется со временем, так это хрусткость.