рецепт с фото пошаговый
Чечевица с булгуром, помидорами и чесноком — прекрасный гарнир, который дополнит любое ваше мясное блюдо, а также может быть самостоятельным блюдом.
Ингредиенты
Чечевица коричневая — 1/2 стакана
Булгур — 1/4 стакана
Помидоры — 4 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Лимонный сок — 2 ст. ложки
Петрушка — небольшой пучок
Масло растительное — 3 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Чечевица с булгуром, помидорами и чесноком
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Булгур промываем, заливаем 0,5 стакана воды и варим до готовности около 20 минут (если булгур крупного помола).
Если булгур мелкий, он варится быстрее. Следуйте инструкции на упаковке.
Чечевицу промываем, заливаем 1 стаканом воды и варим до готовности на медленном огне около 20-25 минут.
С помидоров снимаем кожицу. Для этого делаем на помидорах крестообразные надрезы и опускаем в кипящую воду на 0,5-1 минуту. Затем опускаем в холодную воду.
Кожица будет легко сниматься с помидоров.
Нарезаем помидоры кубиками.
В глубокую сковороду с разогретым растительным маслом добавляем помидоры и чеснок, выдавленный через пресс.
Готовим, помешивая, 1-2 минуты.
Добавляем готовый булгур и чечевицу. Перемешиваем.
Добавляем лимонный сок, мелко порубленную петрушку. Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем. Прогреваем 1 минуту.
Выключаем огонь и даем настояться пару минут.
Чечевица с булгуром, помидорами и чесноком готова.
Приятного вам аппетита!