Приготовленный на основе пюре из свежих ягод, с добавлением семян чиа и небольшого количества сахара, джем получается невероятно ароматным и вкусным, содержит массу натуральных витаминов и полезных микроэлементов и при том обладает той же невероятно аппетитной желеобразной, густой консистенцией, что и обычный джем. Он имеет лишь один условный минус — сравнительно небольшой срок хранения, который составляет 7 дней.
Ингредиенты для «Чиа-джем из облепихи»:
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Чиа-джем из облепихи»:
Нарвать облепиху
Моем и измельчаем погружным блендером
Сок процедить через сито и нагреть с сахаром, колличество сахара можно варьировать по вкусу (можно добавить мед), помешивая, до полного растворения сахара, не кипятить для сохранения большего колличества витаминов.
В горячий сок положить семена чиа и оставить под крышкой настояться 3-4 часа. Готовый чиа-джем получился очень ароматным
