Рецепт

Чизкейк с облепихой и яблоком

Рецепт: Чизкейк с облепихой и яблоком

Очень нежный творожный слой с яблочной кислинкой на несладкой миндальной основе — прекрасный десерт в любой день, а в праздник — тем более! Сочетание разных текстур и вкусов позволит насладиться этим чизкейком после сытных угощений. Этим юбилейным рецептом (трехсотым!) на сайте и десятым в специальном проекте «Новогодний марафон рецептов» с GALAXY, я поздравляю всех с наступившим Новым годом и Рождеством! Пусть в ваших домах всегда будет тепло и уютно, царит мир и любовь! Забота и поддержка всегда помогают тем, кто в этом нуждается! Пусть будет много смеха и добра! И обязательно всегда будет вкусно за столом!

Ингредиенты для «Чизкейк с облепихой и яблоком»:

Основа

Творожный слой

Желе

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Чизкейк с облепихой и яблоком»:



2649375_35469-300x0.jpg

Равномерно перемешать все компоненты для основы чизкейка. Можно это сделать с помощью ручного миксера и на низких оборотах или просто руками.



2649376_25636-300x0.jpg

Выложить форму (диаметр 18 см) тестом на лист бумаги для выпечки, наколоть.
Запечь при температуре 180 градусов 15 минут. Остудить.



2649377_13496-300x0.jpg

Приготовить творожное наполнение. Это очень просто, если ваш комбайн с функцией «блендер», может вместить всю массу для начинки сразу и хорошо смешать. Комбайн GALAXY GL2300 это может! Остается сложить все продукты в чашу и хорошо перемешать.



2649378_88264-300x0.jpg

Чизкейк выпекать на водяной бане. Для этого поместить форму с десертом в емкость, наполненную водой. Если ваша форма разъемная, как у меня, то ее нужно обернуть фольгой.



2649379_49514-300x0.jpg

Выпекать до характерного состояния: края схватываются, а серединка еще немного подрагивает. У меня ушло около 1 ч 30 минут при 140 градусах.



2649380_19822-300x0.jpg

Пока выпекается чизкейк, можно приготовить облепиховое желе: пюре смешать с сахаром, немного поварить, чтобы сахар разошелся. Слегка остудить и ввести листовой желатин, который нужно предварительно замочить в холодной воде.
На остывший чизкейк вылить желе, дать ему постоять при комнатной температуре и затем отправить в холодильник для полного застывания.

Большие чизкейки очень удобно готовить, когда всю творожную массу и другие компоненты можно равномерно смешать в комбайне, как, например, это есть у
GALAXY GL2300

2649382_38209nothumb500.jpg

Удобно готовить этот десерт накануне его употребления, чтобы он ночь провел в холоде для стабилизации.

2649387_49590nothumb500.jpg

2649388_17546nothumb500.jpg

2649385_44355nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля