Рецепт

Cиннабоны с малиной/Булочки с корицой

Рецепт: Cиннабоны с малиной/Булочки с корицой

Очень нежные и воздушные синнабоны с малиновой начинкой

Ингредиенты для «Cиннабоны с малиной/Булочки с корицой»:

Тесто

Начинка

  • Масло сливочное 50 г
  • Сахар 200 г
  • Корица ((2-3 ст.л.ложки)) — 2 ст. л.
  • Малина 500 г
  • Крахмал кукурузный 20 г

Крем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6948.9 ккал
белки
174.5 г
жиры
230.5 г
углеводы
1050.2 г
100 г блюда
ккал
235.6 ккал
белки
5.9 г
жиры
7.8 г
углеводы
35.6 г

Рецепт «Cиннабоны с малиной/Булочки с корицой»:

Беру 700 гр просеяной муки добавляю сахар, щепотку соли, дрожжи. все перемершую. Делаю углубления, разбиваю яйца, мешаем лопаткой и добавляем понемногу молока. Добавить размягченное сливочное масло, замесить мягкое тесто. Тесто должно не приставать к рукам, подсыпайте муки понемногу.

На заметку: в зависимости от качества муки, вам может понадобиться ее больше или меньше, чем указано в рецепте.

Накрыть полотенцем. Убрать в теплое место на 40-50 минут. Тесто должно подняться вдвое.

Начинка
Соедините сахар с корицей.

Поднявшееся тесто раскатать в большой прямоугольник, толщиной 5-6 мм. Смазываем мягким маслом, посыпаем сахаром и корицей и раскладываем малину.
Свернуть тесто в плотный рулет.
Нарезать на ломтики шириной 5 см..
Получившиеся ломтики выложить в форму застеленной пергаментом, оставляя между ними расстояние. Оставить на 15-20 минут, чтобы тесто снова поднялось.

Поднявшиеся синнабоны отправить в разогретую до 190 С духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем деревянной шпашкой.

Пока выпекаются булочки готовим крем:
Берем творог, сметану, сахарную пудру ( по вкусу) взбиваем блендером до однородной консистенция, густой сметаны.
Получившейся смесью смазываем горячие булочки. Даем остыть.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля