Рецепт

Цыплёнок по-грузински Шкмерули цицила

Рецепт: Цыплёнок по-грузински Шкмерули цицила

Замечательное блюдо. Простое в исполнении, недорогое и очень вкусное. Настоящий хит грузинской кухни.

Ингредиенты для «Цыплёнок по-грузински Шкмерули цицила»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2797.9 ккал
белки
187.6 г
жиры
199 г
углеводы
63.8 г
100 г блюда
ккал
195.7 ккал
белки
13.1 г
жиры
13.9 г
углеводы
4.5 г

Рецепт «Цыплёнок по-грузински Шкмерули цицила»:

2920238_51873-300x0.jpg

Разделать курицу на порционные кусочки. Хребет вырезать и отложить (в этом блюде он нам не понадобиться, приготовьте из него, например, отличный бульон). Посолить, поперчить.

2920239_22452-300x0.jpg

Выложить подготовленную курицу на смазанную топлёным маслом форму и поставить в разогретую до 200 ℃ духовку. Через 20 минут увеличить температуру до 230. Запекать до готовности.

2920240_10872-300x0.jpg

Пока курица жариться перетереть в ступке чеснок.

2920241_78631-300x0.jpg

Смешать сливки, паприку, чеснок и соль.

2920242_77959-300x0.jpg

Достать курицу из духовки. Не пересушите! Слить сок от жарения, еще лучше процедить его через сито, в небольшую миску. Добавить сок к сливкам, перемешать и залить курицу. Поставить в духовку разогретую до 200 ℃ пока соус не загустеет. Достать из духовки. Подаём с шоти-пури или с тандырной лепешкой. На гарнир салат со свежими овощами и зелень.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля