Великолепный рецепт для завтрака в выходной день! Нежный, сладкий, густой пудинг с яркой вишневой «шапочкой» не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты для «Шоколадный чиа пудинг с вишней»:
Для чиа пудинга
- Ряженка — 450 мл
- Сахарная пудра — 50 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Семена (чиа) — 30 г
Для вишневого слоя
Рецепт «Шоколадный чиа пудинг с вишней»:
К ряженке добавить какао-порошок и сахарную пудру, хорошо перемешать.
Всыпать семена чиа, размешать.
Перелить смесь в банку, накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.
Приготовить вишневый слой: вишню выложить в кастрюльку (замороженную не нужно размораживать), всыпать сахар и поставить на небольшой огонь.
Проварить, помешивая, до растворения сахара и мягкости ягод.
Добавить крахмал, разведенный в холодной воде, и проварить до загустения.
Снять с огня.
Охладить вишню при комнатной температуре.
Если готовите ее, как и пудинг, с вечера, то после остывания уберите в холодильник.
Утром выньте пудинг из холодильника.
Разложите его по креманкам.
Сверху добавьте вишню и подавайте.
